SIN NADA Y CON TODO
Descubre el libro de recetas libres de Trigo, Huevos y Lácteos, de Beatriz Silvestre
Es un libro de recetas para todos aquellos que padecen una intolerancia
o alergia alimentaria, o para aquellas personas que simplemente quieren aprender a cocinar algo más sano, balanceado
y nutritivo.
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Formado por 65
recetas repartidas en: Desayuno, Sopas y cremas, Ensalada y Verduras, Carnes y Pescado y por último Postres.
3 guías de sustitución alimentaria del trigo, el huevo y los lácteos.
Página dedicada a diferentes tipos de salsas y un homenaje al Hummus.
Sin nada y con todo
Es un libro de recetas en donde el sabor es el principal objetivo, frescas, variadas y saludables. Cuenta con una parte informativa sobre, la sustitución de los ingredientes más comunes en las intolerancias o alergias, cómo son el huevo, la leche y las harinas. Invitando al lector a probar ingredientes provenientes de diferentes partes del mundo. Diversidad que he tenido la oportunidad de probar en cada uno de mis viajes.
Con más de 15 años de investigación, intentando conseguir platos apetecibles, saludables y nutritivos, para afectados con intolerancias y alergias a ciertos alimentos. Actualmente vivimos en una sociedad globalizada, en donde, a diferencia de la pasada década, podemos conseguir alimentos sustitutivos con facilidad, y en este libro daré las herramientas para sacar el máximo provecho a dichos productos. Por lo tanto si no tienes una afección alentaría, tendrás la oportunidad de experimentar sabores inusuales en nuestra dieta diaria.
